Teige und Massen
Blumenkohlcrêpes vegan
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 100 g
Blumenkohl 160 g Mehl 70 g Sojadrink 7 g Salz 130 g Gemüsebrühe |
Rezept-Zubereitung
(1) Blumenkohl waschen und klein schneiden. Mehl, Sojadrink, Salz und Gemüsebrühe zu einem glatten Teig verrühren. Blumenkohl hinzugeben und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal pacossieren®. Masse entnehmen und in einer Schüssel glattrühren. In einer heißen Pfanne mit wenig Rapsöl goldgelbe Crêpes backen.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein