Zitronen-Ganache

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

220g weiße Schokolade grob gehackt
20g Kakaobutter
130g Sahne
20g Butter
50g Zitronenschale grob gehackt
50g Zitronensaft

Rezept-Zubereitung

(1) Sahne, Butter und Kakaobutter zusammen erhitzen. Über die weiße gehackte Schokolade geben und kurz warten, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Die übrigen Zutaten hinzugeben und vermischen. In einen Pacossier®-Becher geben.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bedarfsweise pacossieren®.