Mousses
Vegane Mandel-Vanille Creme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
235 g Blanchierte Mandeln
400 g Ungesüßte Mandelmilch
65 g Ahornsirup
35 g Kakaobutter
5 g Vanillemark/paste
5 g Maldon Salz
5 g Johannisbrotkernmehl
Rezept-Zubereitung
(1) Mandeln im Wasser über Nacht einlegen und am nächsten Tag gut abspülen. Alle Zutaten mixen und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 4-mal mit Normaldruck pacossieren® und 30 Minuten im Kühlschrank absetzen lassen.
Rezept von Ährnst – Backwaren
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 4
Jet®-Modus geeignet: nein