Spargelparfait

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Spargel in Stücke schneiden und in Butter leicht glasig anschwitzen. Mit Stärke bestäuben und Sahne dazu geben. Einmal aufkochen lassen und anschließend Zucker, Gelatine und Whisky darin auflösen. Alles in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 3 x pacossieren®, in eine Parfaitform füllen und nochmal kurz tiefgefrieren.