Pistazien Mousse

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Mandeldrink und Zucker erwärmen (nicht kochen), weiße Schokolade, Pistazien mit Amaretto und ausgedrückter Gelatine einrühren, auskühlen lassen und Eiweiß einrühren.
(2) In einen Pacossier®-Becher füllen, mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Mit zwei bis drei Wiederholungen, mit Überdruck pacossieren®.