Nougat Mousse

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Die Haselnüsse rösten und von der Schale befreien. Ei, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Die Sahne aufkochen und mit dem Ei zur Rose abziehen. Die Masse über die Schokolade giessen, kurz ziehen lassen und die Haselnüsse dazugeben, miteinander vermengen, auskühlen lassen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Überdruck pacossieren®.