Maronen Mousse

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend mit Maronenpüree vermengen.
(2) Gelatine ausdrücken, mit dem Whisky schmelzen, in Maronenmasse einrühren und auskühlen lassen. Sahne einrühren. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(3) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(4) Bei Bedarf 2-mal pacossieren® und vor dem Servieren temperieren lassen.

Tipp: Durch mehrere Wiederholungen kann die gewünschte Serviertemperatur direkt erzielt werden.