Limetten Ganache

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

100 g Limetten (ganz, gewürfelt)
100 g Milch 
300 g weiße Schokolade
300 g Sahne
60g Puderzucker

Rezept-Zubereitung

(1) Die Sahne und den Zucker einmal aufkochen und über die Schokolade giessen, kurz ziehen lassen und die Limetten dazugeben, miteinander vermengen und auskühlen lassen. Die Sahne einrühren und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 3 mal pacossieren®.