Farcen, Terrinen und Pâtés
Kalbfleischfarce
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Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
300g
Kalbfleisch 300g Sahne 7g Salz |
Rezept-Zubereitung
(1) Alle Zutaten miteinander
vermengen. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h
tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal pacossieren®
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein