Farcen, Terrinen und Pâtés

Hähnchen-Knoblauch-Schnittlauch-Farce

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


200g Sahne
80g Knoblauch-Schnittlauch, gehackt
200g Hähnchenbrust
6g Salz


Rezept-Zubereitung

(1) Geflügelfleisch in Würfel schneiden, mit den übrigen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Überdruck pacossieren®.

 




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdurck 
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein

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