Farcen, Terrinen und Pâtés

Hähnchen-Knoblauch-Schnittlauch-Farce

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


200g Sahne
80g Knoblauch-Schnittlauch, gehackt
200g Hähnchenbrust
6g Salz


Rezept-Zubereitung

(1) Geflügelfleisch in Würfel schneiden, mit den übrigen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. 
(3) Bei Bedarf mit Überdruck pacossieren®.




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdruck 
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein