Farcen, Terrinen und Pâtés
Hähnchen-Knoblauch-Schnittlauch-Farce
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 200g
Sahne 80g Knoblauch-Schnittlauch, gehackt 200g Hähnchenbrust 6g Salz |
Rezept-Zubereitung
(1) Geflügelfleisch in Würfel
schneiden, mit den übrigen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher
füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h
tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdurck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein
