Farcen, Terrinen und Pâtés

Geflügel-Petersilienfarce

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

300g Hähnchen Brustfilet
300g Sahne 30% Fett
50g Petersilien
7g Salz

Rezept-Zubereitung

(1) Alle Zutaten miteinander vermengen. In einen Pacossier® -Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal pacossieren®.

Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein