Fisch-Farce mit Spinat und Limette

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

300 g Fischfilets
300 g Vollrahm
80 g Limettensaft
100 g Spinat
10 g Salz

Rezept-Zubereitung

(1) Fischfilets in Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden (es können auch Fischabschnitte verwendet werden). Spinat im Salzwasser blanchieren und im Eiswasser abschrecken. Ausdrücken, mit den restlichen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel und Etikett verschließen. Mindestens 24 Stunden lang bei -20 °C einfrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Überdruck pacossieren®.