Drinks
Beeren Spritz
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
160 g Erdbeersud
160 g Vanillesirup
160 g Brombeersaft
160 g Heidelbeersaft
120 g Limettensaft
40 g Zitronensaft
weitere Zutaten:
Holunderblütensirup
Schaumwein
Rezept-Zubereitung
(1) Alle Zutaten miteinander vermengen und in ein Pacossier®-Becher einfüllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei -20°C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 6-mal mit Überdruck pacossieren®, 3 Teelöffel in ein Sektglas geben und mit ein wenig Holundersirup mixen und mit Schaumwein aufgiessen.
Zubereitung Erdbeersud und Vanillesirup:
Für den Erdbeersud, 1 kg Erdbeeren in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad erhitzen. Für 2 Stunden abgedecktdeckt dämpfen lassen. Den Sud mit einer Saftpresse gewinnen und die Flüssigkeit filtrieren. Für den Vanillesirup 1 kg Zucker mit 1 liter Wasser und 3 Vanilleschote aufkochen und für 2 Stunden ziehen lassen.
Rezept von David Fraundorfer
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 6
Jet®-Modus geeignet: ja