Chinesisch Rezepte
Tofublätter Eiscreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
100 g Tofublätter
800 g Wasser
100 g Kandiszucker
10 g Gerste
60 g Ginkonüsse
Rezept-Zubereitung
(1) Gerste und Ginkonüsse über Nacht einweichen. Wasser, Zucker, Gerste und Ginkonüsse zum Kochen bringen und 30 Minuten lang mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Die Tofublätter hinzufügen und ohne Deckel 10 Minuten kochen lassen und durchmixen. Abkühlen und in ein Pacossier®-Becher geben.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 3-mal mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: ja