Chinesische Rezepte

• Filet Mignon mit Chaozhou-Kräuterbutter
• Gebratenes gelbes Hähnchen mit Hühneressenz-Maispüree
• Sichuan-Lammkoteletts mit kantonesischem Wasserspinat - Tofupüree
• Schweinefleisch und Morcheln Xiao Long Bao
• Gedämpfter Zackenbarsch mit einer Sauce aus betrunkenen Garnelen
• Aufgeschlagene Mango-Kokoscreme auf kantonesischen Toffee-Bananen
• Sojasaucen-Karamell-Soufflé mit Süßkartoffeleis
• Amerikanischer Ginseng, Nashi-Birnen, Manuka-Honig-Sorbet
• Pfirsich-Pflaumen-Sorbet
• Tofublätter Eiscreme