Chinesische Rezepte
Amerikanischer Ginseng, Nashi-Birnen, Manuka-Honig-Sorbet
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
20 g amerikanischer Ginseng
20 g Goji-Beeren
300 g Nashi-Birne
25–30 g Schneepilz
45 g getrocknete Feigen
30 g Kandiszucker
700 g Wasser
30 g Manuka-Honig
Rezept-Zubereitung
(1) Schneepilz und Goji-Beeren, mit Ginseng, Birnen, Feigen, Zucker und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, 40 Minuten köcheln lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Manuka-Honig dazugeben, mixen und in ein Pacossier®-Becher geben füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Überdruck pacossieren®.
Rezept von Christian Yang
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja