Buttermischungen und Aufstriche
Süsskartoffelcreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
500g Süßkartoffeln
50g Butter
4g Salz
2g Muskatnuss
2g Pfeffer
Rezept-Zubereitung
(1) Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Bei 150 °C Combidampf für ca. 20-30 Minuten weich garen. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in einen Pacossier®-Becher geben.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bedarfsweise pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja