Suppen
Thai Suppe (Tom Ka) - Konzentrat
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 200g
Kokosmilch 100g Schalotte 100g Gemüsebrühe 50g Ingwer 30g Chili 20g Koriander 20g Galgant 50g Zitronengras |
Rezept-Zubereitung
(1) Schalotten und Ingwer schälen. Zitronengras, Schalotten, Ingwer und Galgant in grobe Stücke schneiden, mit den Chilis und Koriander in einen Pacossier®-Becher geben. Mit dem 2-Klingen Messer des Pacojet Coupe Set ohne Überdruck 1-mal verarbeiten.
Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe auffüllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren® und nach Bedarf mit Kokosmilch und Gemüsebrühe verdünnen, aufkochen, servieren.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: nein