Thai Suppe (Tom Ka) - Konzentrat

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Schalotten und Ingwer schälen. Zitronengras, Schalotten, Ingwer und Galgant in grobe Stücke schneiden, mit den Chilis und Koriander in einen Pacossier®-Becher geben. Mit dem 2-Klingen Messer des Pacojet Coupe Set ohne Überdruck 1-mal verarbeiten. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe auffüllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren® und nach Bedarf mit Kokosmilch und Gemüsebrühe verdünnen, aufkochen, servieren.