Suppen
Marronisuppe

Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
350 g
Gemüsefond 200 g Kastanien (Marone) gekocht 200 g Sahne 50 g Schalotte 30 g Butter 20 g Honig 7 g Salz |
Rezept-Zubereitung
(1) Maronen und Schalotten in Butter anrösten, mit dem Gemüsefond ablöschen und zur Hälfte einkochen lassen. Sahne hinzugeben, 10 min köcheln lassen, mit Salz und Honig abschmecken und auskühlen lassen. In einen Pacossier®-Becher füllen
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren®, auftauen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein