Marronisuppe

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Maronen und Schalotten in Butter anrösten, mit dem Gemüsefond ablöschen und zur Hälfte einkochen lassen. Sahne hinzugeben, 10 min köcheln lassen, mit Salz und Honig abschmecken und auskühlen lassen. In einen Pacossier®-Becher füllen
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren®, auftauen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.