Suppen
Knollensellerie-Apfelsuppe
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
250 g Knollensellerie
150 g säuerliche Äpfel
50 g Zwiebeln
20 g Butter
50 g Weisswein
500 g Gemüsebrühe
100 g Sahne
6 g Salz
0.5 g Pfeffer
Rezept-Zubereitung
(1) Knollensellerie, Äpfel und Zwiebeln in Stücke schneiden und in Butter andünsten, mit dem Weisswein ablöschen und die Gemüsebrühe zugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen. Den Rahm dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Normaldruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein