Konzentrate, Pasten und Öle
Spargelkonzentrat
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 400g
Grüne Spargel 300g Wasser |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Spargel klein schneiden und mit dem Wasser in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Pacossier®-Becher verschließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf pacossieren® und temperieren lassen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein