Petersilienpaste

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

600g Petersilien
300g Sonnenblumenöl

Rezept-Zubereitung

(1) Die Petersilie in kochendem Wasser blanchieren und sofort in Eiswasser abschrecken. Ausdrücken, grob hacken und mit Öl oder Wasser vermengen. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren® .

Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein