Buttermischungen und Aufstriche
Pesto

Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
280 g
Basilikum frisch 300 g Olivenöl 10 g Knoblauch 40 g Pinienkerne geröstet 8 g Salz |
Rezept-Zubereitung
(1)
Ein drittel des Basilikums und Olivenöls in einen Pacossier®-Becher geben und
mit 2-Klingen Messer des Pacojet Coupe Set, ohne Überdruck, 1-mal
verarbeiten. Vorgang 2-mal wiederholen bis der ganze Basilikum und das Olivenöl verarbeitet ist. Alle Zutaten vermengen. In einen Pacossier@-Becher füllen. (2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren® |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja