Kerbelöl

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

200g Kerbel
100g Olivenöl
12g Salz
300g neutrales Öl (Sonnenblumenöl oder Traubenkernöl)

Rezept-Zubereitung

(1) Den Kerbel grob durchhacken und mit den übrigen zutaten in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Pacossieren®, auftauen lassen und warten bis sich das Wasser und das Kerbelpüree vom Öl trennt.
(4) Das Öl abschöpfen.