Karotten-Ingwer-Chutney

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

400 g Karotten
150 g Birnen
100 g Zwiebeln
10 g Knoblauch
15 g Ingwer
100 g Aceto Balsamico Bianco
100 g Zucker
6 g Salz
1 g Chili
30 g Olivenöl

Rezept-Zubereitung

(1) Karotten, Birnen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und Chili entkernen. Alles in kleine, feine Würfel schneiden (ca. 1 cm Kantenlänge).
(2) Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Zutaten dünsten bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
(3) Mit Salz abschmecken und mit den restlichen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher abfüllen
(4) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 ° C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(5) Bei Bedarf 3-mal mit Normaldruck pacossieren®.