Konzentrate, Pasten und Öle
Frankfurter grüne Sauce
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 220g
Petersilien 200g Saure Sahne 150g Joghurt 50g Creme fraiche 30% Fett 7g Salz 5g Zitronensaft |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Kräuter hacken, mit den übrigen Zutaten vermengen und in einen
Pacossier®-Becher füllen. Oberfläche glattstreichen. (2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren® und kurz glattrühren. Tipp: Mit dem Pacojet 2 PLUS ist die Sauce mit 3 Wiederholungen pacossiert® gleich servierbar. Passt hervorragend zu frischem Spargel mit Onsen-Ei. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: nein