Apfel-Wasabi-Gel

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

200 g grüne Äpfel
400 g Apfelsaft
6 g Agar-Agar
20 g Zucker
5 g weißer Balsamico
10 g Wasabi

Rezept-Zubereitung

(1) Die Äpfel in Stücke schneiden und in einen Pacossier®-Becher geben. Die übrigen Zutaten vermischen und zum Kochen bringen. Zu den Apfelstücken in den Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 4-mal mit Überdruck pacossieren®.