Zitronen-Buttermilch Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Die Milch aufkochen, das Eigelb und den Zucker vermengen und einrühren, auf 82 °C erhitzen. Die Masse auskühlen lassen, mit allen restlichen Zutaten vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren®.