Thunfisch Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Thunfisch abseien und abtropfen lassen. Sahne und Milch aufkochen, Eigelb und Zucker vermengen und einrühren, auf 82 °C erhitzen. Die übrigen Zutaten beigeben und verrühren. In einen Pacossier® -Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf X-mal pacossieren®. Tipp: Mit etwas Yuzu Saft und Noilly Brat abschmecken.