Eiscreme und Sorbet
Schokoladen-Bananenschalen Eis
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
380 g Milch
120 g Zucker
150 g Kuvertüre (65% Kakaoanteil)
150 g Bananenschale (Bio) nur von reifen Bananen
Rezept-Zubereitung
(1) Milch und Zucker zusammen aufkochen, über die gehackte Kuvertüre geben und vermischen. Die Bananenschalen waschen und grob schneiden und mit den restlichen Zutaten in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Überdruck pacossieren®.
Rezept und Bild von Lars Jungermann
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja