Eiscreme und Sorbet
Rotkohl-Passionsfrucht-Sorbet
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
240 g Passionsfruchtmark
200 g Rotkohl
150 g Zucker
0.5 g Vanille
Rezept-Zubereitung
(1) Das Passionsfruchtmark mit dem Zucker mixen bis er sich aufgelöst hat. Den Rotkohl in 1-2 cm Stücke schneiden und mit der Vanille mit den Restlichen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.(2) Mit Deckel und Etikett verschließen. Mindestens 24 Stunden lang bei -20 °C einfrieren.
(3) Bei Bedarf 1-2 mal mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen:1-2
Jet®-Modus geeignet:nein