Eiscreme und Sorbet
Rotes Drachenfruchteis
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
600 g rote Pitahaya reif
30 g Limettensaft
120 g Läuterzucker
50 g Agavendicksaft
Rezept-Zubereitung
(1) Die Drachenfrucht in 2x2 cm grosse Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja