Eiscreme und Sorbet
Rhabarber-Sauerrahm Eiscreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
200 g Rhabarber
300 g Sauerrahm
120 g Zucker
1 g Vanillemark
10 g Zitronensaft
50 g Sahne
Rezept-Zubereitung
(1) Den Rhabarber in Stücke schneiden, mit Zucker vermischen und im Ofen bei 150°C, für 10 Minuten garen . Alle Zutaten zusammen vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Normaldruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein