Eiscreme und Sorbet

Pina Colada Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


400 g Ananassaft
200 g Kokossirup
100 g Sahne
50 g Milch 1,5% Fett
50 g Zucker braun


Rezept-Zubereitung

(1) Alle Zutaten vermengen und in einen Topf füllen. Auf mindestens 62 °C erhitzen und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auskühlen lassen, In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schliessen, beschriften und bei −20 °C für mindesten 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren® und servieren. Tipp: In der Kombination dazu passt das Pacojet-Rezept: Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein