Eiscreme und Sorbet
Mango-Ingwer-Eiscreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
400 g Mango
6 g Ingwer
6 g Zitronensaft
40 g Zucker
200 g Milch
200 g Sahne
Rezept-Zubereitung
(1) Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Die Milch, Sahne und den Zucker einmal aufkochen, abkühlen lassen und anschließend mit der Mango und den Ingwer in ein Pacossier®-Becher abfüllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja