Kürbiskernöl Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Die Milch mit dem Ahornsirup zusammen einmal aufkochen. Das Eigelb und den Zucker miteinander verrühren, in die heisse Masse geben und unter ständigem Rühren auf 82°C erhitzen. Das Kürbiskernöl einrühren.
(2) Mit Deckel und Etikett verschließen. Mindestens 24 Stunden lang bei -20 °C einfrieren. 
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Normaldruck pacossieren®.