Ingwer-Zimt-Hibiskus-Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

1) Sahne, Milch, Zucker und Eier gut miteinander verrühren, unter ständigem Rühren auf 82 °C erhitzen. Hibiskusblütensirup und weiße Schokolade einrühren. Zimtstange und Hibiskusblüten hinzugeben und 20 Minuten ziehen lassen, anschließend Zimtstange und Hibiskusblüten wieder entfernen. Ingwer schälen, fein reiben und die Masse damit abschmecken. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Normaldruck 3-mal pacossieren®.