Himbeer-Fenchel Sorbet

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

500g Himbeerpüree
100g Wasser
100g Zucker
2g Eis-Stabilisator
15g Fenchelsamen
100g Fenchel grob gehackt

Rezept-Zubereitung

(1) Wasser und Zucker zusammen vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die übrigen Zutaten mit dem Wasser-Zuckergemisch vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bedarfsweise pacossieren®.