Granny Smith Fenchel Sorbet

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

200 g Granny Smith
150 g Zuckersirup
150 g Glucose
60 g Zitronensaft
150 g Fenchel
2 g Ascorbinsäure

Rezept-Zubereitung

(1) Den Apfel und den Fenchel grob klein schneiden, mit den restlichen Zutaten vermengen, mit einem Mixer fein mixen und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Normaldruck pacossieren®.