Gesalzenes Karamell-Popcorn-Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Zucker in einem Topf karamellisieren, Popcorn hinzufügen, durchrühren, auf Backpapier verteilen, auskühlen lassen und anschliessend in klein Stücke zerbrechen. Milch, Sahne, Glukose und Agar-Agar verrühren, einmal aufkochen und danach auskühlen lassen und mit den übrigen Zutaten vermengen. In einen Pacossier® -Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal pacossieren®.