Eiscreme und Sorbet
Franzbrötchen Eis
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
550 g Milch
150 g Rahm 35% Fett
100 g Zucker
100 g Franzbrötchen
Rezept-Zubereitung
(1) Die Franzbrötchen in Stücke schneiden und im Ofen bei 160°C ca. 20 Minuten goldbraun rösten. Die übrigen Zutaten vermischen und zum Kochen bringen. Die gerösteten Franzbrötchen zugeben und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Überdruck pacossieren®.
Rezept und Bild von Lars Jungermann
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja