Eiscreme und Sorbet

Basilikum Sauerrahm Eis

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


500 g Saure Sahne
100 g Puderzucker
60 g Zitronensaft
20 g Basilikum frisch


Rezept-Zubereitung

(1) Sauerrahm, Zucker und Zitronensaft miteinander verrühren und in einen Pacossier®-Becher füllen. Basilikum inklusive Stiele hinzugeben.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Normaldruck pacossieren®.




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja