Eiscreme und Sorbet
Basilikum Sauerrahm Eis
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
500 g Saure Sahne
100 g Puderzucker
60 g Zitronensaft
20 g Basilikum frisch
8 g Milchpulver 1,5% Fett
Rezept-Zubereitung
(1)Sauerrahm, Zucker, Zitronensaft und Milchpulver miteinander verrühren und in einen Pacossier®-Becher füllen. Basilikum inklusive Stiele hinzugeben.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal Pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja