Eiscreme und Sorbet
Avocado Eis
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
360 g Avocado (geschält, entkernt)
40 g Zitronensaft
280 g Milch
6 g Salz
35 g Milchpulver
80 g Dextrose
Rezept-Zubereitung
(1) Alles zusammen mixen und in ein Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 1-mal mit Überdruck pacossieren®.
Rezept und Bild von Lars Jungermann
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja