Coupe Set
Zitronencreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
100 g Zitronenkonzentrat
100 g Butter
160 g Zuckersirup
12 g Maizena
120 g Vollei
Rezept-Zubereitung
(1) Das Zitronenkonzentrat, Zuckersirup, Maizena und das Vollei in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit der Schlagscheibe einmal mit Überdruck aufschlagen und in einen Topf füllen. Die Masse unter ständigem Rühren einmal aufkochen.
(3) Die Butter in Würfel schneiden und in die heisse Masse geben und verrühren bis diese sich vollständig aufgelöst hat, in Tarteletteböden abfüllen und kalt stellen.
Tipp: Falls sich Klümpchen bilden durch ein feines Sieb streichen.
Pacojet-Einstellungen
Modus: AufschlagenDruckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein