Tomatenbutter

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

300 g Butter
30   g Basilikum
150 g Tomatenmark
30    g getrocknete Tomatenflocken
18   g Honig
6      g Kräutersalz
3      g Piment d'Espelette
1      g Himalaya Pfeffer
2      g Zitronenzesten
16   g Zitronensaft

Rezept-Zubereitung

(1) Den Basilikum klein schneiden, die temperrierte Butter würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen und in einen Pacossier®-Becher geben.
(2) Mit der Schlagscheibe 2-mal mit Überdruck aufschlagen und abschmecken. 

Foto: FrontRowSociety