Tomatenbutter

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

300 g Butter
30 g Basilikum
150 g Tomatenmark
30 g getrocknete Tomatenflocken
18 g Honig
6 g Kräutersalz
3 g Piment d'Espelette
1 g Himalaya Pfeffer
2 g Zitronenzesten
16 g Zitronensaft

Rezept-Zubereitung

(1) Den Basilikum klein schneiden, die temperierte Butter würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen und in einen Pacossier®-Becher geben.
(2) Mit der Schlagscheibe 2-mal mit Überdruck aufschlagen und abschmecken. 

Foto und Rezept von FrontRowSociety