Coupe Set
Sauce Tartar
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
40 g Eigelb frisch
30 g Senf
30 g Zitronensaft
10 g Salz
200 g Sonnenblumenöl
100 g Hart gekochtes Ei
25 g Essiggurke
50 g Zwiebel
30 g Kapern
30 g Petersilie
Rezept-Zubereitung
(1) Die Zwiebeln und die Essiggurken fein schneiden und mit den restlichen Zutaten in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit der Schlagscheibe 5-mal mit Überdruck aufschlagen.
Pacojet-Einstellungen
Modus: AufschlagenDruckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 5
Jet®-Modus geeignet: nein