Coupe Set
Rindertatar
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 20g
Schalotte 10g Tomatenketchup 10g Eigelb 5g Kapern in Salzlacke 5g Senf 5g Olivenöl 2g Salz 1g Pfeffer 150g Rind Filetsteak |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Schalotten und Kapern in einen Pacossier®-Becher geben und mit dem
4-Klingen-Messer des Pacojet Coupe Set einmal verarbeiten. Aus dem
Pacossier®-Becher nehmen und beiseite stellen. (2) Das Fleisch in Würfel schneiden und mit dem 2-Klingen-Messer einmal ohne Überdruck verarbeiten. (3) Allen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: KutternDruckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein