Coupe Set

Rindertatar

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

20g Schalotte
10g Tomatenketchup
10g Eigelb
5g Kapern in Salzlacke
5g Senf
5g Olivenöl
2g Salz
1g Pfeffer
150g Rind Filetsteak

Rezept-Zubereitung

(1) Schalotten und Kapern in einen Pacossier®-Becher geben und mit dem 4-Klingen-Messer des Pacojet Coupe Set einmal verarbeiten. Aus dem Pacossier®-Becher nehmen und beiseite stellen.
(2) Das Fleisch in Würfel schneiden und mit dem 2-Klingen-Messer einmal ohne Überdruck verarbeiten.
(3) Allen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pacojet-Einstellungen

Modus: Kuttern
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein