Geräuchertes Rote-Bete-Salz

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Die Rote-Bete-Schale mit den Zwiebeln in einen Pacossier®-Becher füllen und 5-mal mit dem Coupe Set Messer kuttern, das Meersalz dazugeben und 4-mal mit dem Pacossier®-Flügel pacossieren®.
(2) Bei ca. 50°C trocknen und nach Belieben ein weiteres Mal pacossieren® oder direkt verwenden.