Buttermischungen und Aufstriche
Spinatcreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 500 g
Babyspinat 250 g Sahne 50 g Olivenöl 1 g Xanthan 4 g Salz |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Spinat zur dämpfen und kalt abschrecken. Gut ausdrücken und zusammen mit den
übrigen Zutaten in einem Pacossier®-Becher
mit dem 2Klingenmesser 1x ohne überdruck Kuttern. (2) Pacossier®-Becher füllen und Oberfläche glattstreichen. Verschließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf pacossieren® und temperieren lassen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldurck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja