Buttermischungen und Aufstriche

Spinatcreme

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


500g Babyspinat
250g Sahne
50g Olivenöl
1g Xanthan
4g Salz


Rezept-Zubereitung

(1) Spinat zur dämpfen und kalt abschrecken. Gut ausdrücken und zusammen mit den übrigen Zutaten in einem Pacossier®-Becher  mit dem 2Klingenmesser 1x ohne überdruck Kuttern.
(2) Pacossier®-Becher  füllen und Oberfläche glattstreichen. Verschließen,
 beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren® und temperieren lassen. 




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldurck 
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja 

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