Buttermischungen, Aufstriche und Dips
Semmelcreme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
175 g altbackene Semmeln
75 g Butter
50 g Zwiebel
2 g Knoblauch
5 g Petersilienblätter
125 g Sahne
75 g Gemüsebrühe
150 g Milch
5 g Salz
1 g Pfeffer
Rezept-Zubereitung
(1) Die Semmeln in Würfel schneiden und zur Seite legen. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in Butter anschwitzen. Sahne, Brühe und Milch dazugeben, aufkochen, mit den Semmeln und den Gewürzen in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal mit Überdruck pacossieren®.
Rezept von Lars Jungermann
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja